点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神客户端|彩神投注
首页>文化频道>要闻>正文

彩神客户端|彩神投注

来源:彩神app下载2024-08-13 17:48

  

为什么黄桃会被做成罐头?******

  最近,黄桃罐头可谓是一罐难求。不少网友表示:“小时候每次发烧感冒,妈妈都会给我买黄桃罐头冰镇吃”“东北小孩,哪个童年时代,生病了不得吃一罐罐头?”

  那么,你知道好端端的黄桃为什么要被做成罐头?为什么黄桃罐头可以在东北“封神”吗?

  黄桃有哪些特点?

  黄桃不易保存。黄桃是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。

  黄桃自身特性决定它适合做罐头。黄桃具备三个特点:肉黄、黏核、不溶质,反而都是做罐头的优势。黏核的黄桃靠近果核的果肉不会被染成红色,做成罐头颜色更漂亮;黄桃果肉坚硬,纤维少,经过高温蒸煮后果肉依然紧实不散,汤汁金黄清亮,做出的罐头颜值高、卖相好。

为什么黄桃会被做成罐头?

图源:摄图网

  黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感。黄桃本身偏酸,加上白糖蒸煮过后,酸甜可口,口感更佳,满足大众挑剔的口味。

  罐头类的食品防腐剂很多吗?

  有些人很喜欢吃水果罐头,却不太敢吃,觉得罐头保质期很长,肯定添加了许多防腐剂,吃了可能会对身体不好。但事实却是,水果罐头一般没有防腐剂,因为不需要。

  新鲜水果变坏是因为受到了有害微生物的污染,微生物靠着水果中的营养进一步繁殖,进一步加剧水果的腐烂变质。 而罐头是新鲜水果经过清洗、挑选、去核等工序后进一步加工的,会经过高温杀菌处理。先在85℃条件下,恒温杀菌10分钟,然后再在92℃条件下继续杀菌10~12分钟,最后再把氧气排干净,形成负压,密封保存起来。有的是在121℃条件下直接灭菌20分钟以上。

为什么黄桃会被做成罐头?

水果罐头的工艺流程 图源:参考文献

  整个流程下来不仅已经不含有致病性微生物,而且也不含有在通常温度下可繁殖的非致病性微生物。外面的也进不去,所以黄桃罐头就不需要防腐剂了。

  其他罐头基本也不含防腐剂。目前我国的罐头生产工艺,大多数罐头生产厂家都靠灌装密封和长时间超高温加热来进行灭菌处理,这样处理以后,再顽强的细菌微生物也活不了啦,也不需要防腐剂帮忙!因此,你只要注意查看罐头的配料表就会发现,市面上的罐头基本都不含防腐剂。偷偷说一句,防腐剂也要钱啊!

  黄桃罐头营养价值高吗?

  有人觉得黄桃罐头没有营养,不如直接吃黄桃。这样的想法可就错了。

  罐头里的水果都很新鲜的,很多都是在刚摘下来不久的时候就被做成罐头了。所以,黄桃罐头的桃肉是很新鲜的!

  罐头里通常还会额外添加维生素C抗氧化、延长保质期,所以维生素C含量可能比新鲜黄桃更有优势。黄桃最值得一提的营养是类胡萝卜素,无论是鲜果还是罐头,二者含量差异都不大。它可以在体内转化为维生素A,对眼睛的健康有益。

为什么黄桃会被做成罐头?

图源:摄图网

  虽然罐头一般都经过了高温灭菌处理,一些维生素C这样不耐热的营养素会被破坏,但是还有一些耐热的维生素和营养素都还是被完完整整地保存下来了。所以,只能说有些罐头的营养比新鲜水果蔬菜略微少一些,但绝对不是毫无营养!

  不过在出现咳嗽症状时,建议还是要少吃。山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒,食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接刺激咽喉部位的神经,反射性地引起咳嗽,使咳嗽加重;另一方面是因为糖会刺激咽喉黏膜,导致咽喉部分泌物增加,加之糖的黏性较大,使分泌物更加黏稠,从而导致痰液不易咳出,并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状,甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖,所以会加重咳嗽。

  来源:人民日报健康客户端、中国新闻网、生命时报、科普中国、健康热点科普号、武汉市场监管

  参考文献:江舰,尤逢惠,朱莉昵. 黄桃罐头加工工艺技术研究[J]. 农产品加工,2017,(09):32-34.

  整理:刘雪洁 蔡琳

彩神客户端

【网络中国节】舌尖上的腊八节:品尝第一缕年味******

  今日腊八,岁末将至,年味渐浓。一碗腊八粥,承载着对于过年的期盼与喜悦。关于腊八节的美食,你了解多少?

【网络中国节】舌尖上的腊八节:品尝第一缕年味

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 欧尚科赛GT将三季度上市 搭载2.0T动机

  • 光明日报:中国网文何以成海外读者新宠

独家策划

推荐阅读
彩神开户恒大返广州塔利斯卡独行 卡帅疲态尽显
2024-07-31
彩神玩法二甲双胍再添一"神"用途
2024-01-04
彩神攻略河北曝冒名上大学事件
2024-04-19
彩神漏洞《看见》他为劳动者拍时尚大片 张张惊艳
2024-05-04
彩神注册意媒:里皮已和足协谈妥
2024-08-17
彩神app哈登:只想得到公正判罚
2024-07-24
彩神软件出道这么久,为啥她让人议论最多的仍然是脸……
2024-05-29
彩神交流群拥有一双穆勒鞋 就拥有了整个初夏
2024-01-01
彩神开奖结果曹喜蛙:优秀美术作品进教材不是一件小事
2024-01-15
彩神论坛朝阳学校文化节启动 年底将进行集中评审
2024-01-25
彩神下载app 印度德里西南部化学工厂发生火灾 暂无伤亡报告
2024-08-19
彩神登录周杰伦儿子首次看爸爸演唱会 随节奏打拍子超可爱
2024-02-01
彩神必赚方案 牛人”为什么要加班?
2024-08-12
彩神计划群女子耳朵疼痛难忍 医生从耳道取出活飞蛾
2024-09-07
彩神手机版APP杨幂《快本》上班可爱营业 对粉丝甜笑比心
2024-01-15
彩神骗局 周杰伦儿子首次看爸爸演唱会 随节奏打拍子
2024-10-07
彩神代理女局长发飙质问发言群众“你住哪”!跋扈官威从何而来?
2024-11-13
彩神赔率 抄袭出的经典:荒野大镖客
2024-04-05
彩神官网网址 银隆否认大股东诈骗新能源补贴,系政府扶持资金已被转移
2024-05-15
彩神官方温暖善良的何炅:娱乐的角色,认真的人生
2024-10-03
彩神走势图未来火星栖息地长这样?
2024-09-22
彩神注册网 副部级官员被指严重破坏任职地政治生态,曾主政鄂尔多斯包头
2024-09-01
彩神登录网络游戏新规后的首个寒假,孩子们有新变化吗?
2024-06-25
彩神官网所有失恋 都是在给真爱让路
2024-06-03
加载更多
彩神地图